Por que cozinhar nos tornou humanos? Mais uma dica de livro

Cozinhar não apenas nos alimenta, mas nos conecta

Qual a coisa mais importante da vida de vocês? Casa, trabalho, carro, iphone, status, curtidas? E o alimento, e nossa comida de todo dia? E se tudo que sabemos, temos e somos tivesse vindo do hábito de cozinhar? E se nossa espécie, nossa biologia, tivesse sido transformada pelo alimento?

O livro "Pegando Fogo" de Richard Wrangham nos traz essa reflexão. Baseado em muitos estudos científicos e toda uma vida dedicada a ciência, Wrangham aventa essa intrigante hipótese.

Com uma vida inteira dedicada à ciência e baseado em estudos rigorosos, ele propõe a ideia de que o cozimento dos alimentos foi o ponto de virada para o desenvolvimento da humanidade. Segundo ele, foi ao aprender a cozinhar que nossos ancestrais tiveram acesso a alimentos mais nutritivos e de digestão mais fácil, o que permitiu a evolução do cérebro e a formação de sociedades complexas.

Pense: cozinhar não apenas nos alimenta, mas nos conecta. Reúne famílias, constrói memórias e define culturas. É um ato de cuidado, criatividade e, como Wrangham sugere, o alicerce da nossa própria existência.

Somos o que somos, porque, lá atrás, aprendemos a cozinhar. Que tal refletir um pouco mais sobre isso enquanto prepara sua próxima refeição?

Link para o livro. Vale a leitura!